Rong nho (rong nho biển) chứa nhiều chất dinh dưỡng và mang lại rất nhiều những lợi ích cho sức khỏe người dùng. Đặc biệt, tác dụng của rong nho còn được dùng để hỗ trợ điều trị các bệnh nguy hiểm như tim mạch, tiểu đường, ung thư …

Hiện nay, ở Việt Nam rong nho vẫn chưa được sử dụng phổ biến. Do đó, nên rất nhiều người vẫn không biết cách xử lý và bảo quản đúng cách làm mất hương vị. Hãy cùng thegioikihokha.com dành ra 5 phút để tìm hiểu ngay nhé!

1.Tìm hiểu rong nho là gì?

Tìm hiểu rong nho là gì?

Hiện nay,Rong nho chính là một loại rong biển có hình dạng giống như một chùm nho. Nó còn được gọi là trứng cá muối xanh (trứng cá muối hay trứng cá muối là một món ăn rất đắt tiền, chỉ được sử dụng bởi giới thượng lưu). Rong nho biển thường được phát triển và sử dụng như một loại rau. Tuy nhiên, hàm lượng chất dinh dưỡng của nó cao hơn nhiều so với các loại rau thông thường.

Rong nho thường phân bố tự nhiên trên các đảo ở Đông Nam Á, Nhật Bản và Thái Bình Dương. Hiện Việt Nam đang trồng giống rong nho của Nhật Bản ở Donghe, Haining và Khánh Hòa. Dù là rong nho tươi hay rong nho nước (rong nho khô), món ăn này cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy cụ thể rong nho có những tác dụng gì?

2. Tác dụng của rong nho giúp xương chắc khỏe hơn

Rong nho biển rất giàu protein, canxi và axit béo không bão hòa đa nhóm Omega 3 (DHA, EPA, ALA) có tác dụng kháng viêm, giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp. Do đó, thường xuyên ăn loại rong biển này có thể giúp bạn có xương mềm và chắc khỏe, giảm nguy cơ loãng xương.

3. Giúp cải thiện thị lực

Giúp cải thiện thị lực

Rong nho rất giàu sắt và vitamin A nên có tác dụng tăng cường chức năng của hệ thần kinh thị giác. Từ đó, giúp cải thiện thị lực, ngăn ngừa quáng gà, khô mắt và các bệnh về mắt khác …

4. Giảm thiểu các nguy cơ tiểu đường cho cơ thể

Rong nho chứa nhiều vitamin C có tác dụng hỗ trợ ngăn ngừa và cải thiện các triệu chứng của bệnh tiểu đường một cách hiệu quả. Cụ thể, rong nho có thể giúp cơ thể kiểm soát lượng đường và hoạt động của các gốc tự do. Và giảm sự tích tụ sorbitol trong tế bào và ức chế sự liên kết của glucose và protein. Sự tích tụ sorbitol và quá trình glycosyl hóa có liên quan mật thiết. Đến các biến chứng tiểu đường, đặc biệt là các biến chứng ở mắt và hệ thần kinh.

5.Tác dụng của rong nho đến sức khỏe tim mạch

Tác dụng của rong nho đến sức khỏe tim mạch

Rong nho chứa các axit béo không no AA, LA, DHA, EPA và ALA, giúp giảm cholesterol và tăng tính đàn hồi của mạch máu. Axit trong rong biển còn có tác dụng chống oxy hóa và duy trì cấu trúc của collagen động mạch. Từ đó giúp ngăn ngừa đột quỵ, xơ vữa động mạch hay nhồi máu cơ tim và các bệnh khác.

6. Giúp làm đẹp da

Chất béo trong rong nho giúp bảo vệ màng tế bào và cải thiện độ đàn hồi của thành mạch máu. Do đó làm giảm các triệu chứng khô da cho bạn một cách hiệu quả hơn. Nó cũng thúc đẩy sản xuất collagen và chất chống oxy hóa. Hai chất này được coi là “mỹ phẩm thiên nhiên” giúp cải thiện làn da và mái tóc và làm chậm quá trình lão hóa.

7. Tác dụng của rong nho giúp hạn chế táo bón

Tác dụng của rong nho giúp hạn chế táo bón

Rong nho biển chứa lượng calo và đường cực thấp, cho phép vi khuẩn tiêu hóa thức ăn dễ dàng. Và có thể giúp bạn tống chất thải ra ngoài nhanh chóng. Vì vậy, nó rất hiệu quả trong việc điều trị táo bón ở cả người lớn và trẻ em.

8. Phòng chống được béo phì

Hiện nay, Rong nho biển ít đường nhưng lại rất giàu canxi, kẽm, sắt, protein thực vật, vitamin C và axit béo không bão hòa đa. Nên có thể coi là thực phẩm an toàn về mặt dinh dưỡng nếu bạn đang thừa cân hoặc đang ăn kiêng.

9. Rong nho Giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả hơn 

Giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả hơn

Ăn rong nho có tác dụng gì? Fucoidan trong loại rong biển này được coi là một chất chống ung thư tự nhiên. Các nghiên cứu được thực hiện vào năm 2002 và 2005 cho thấy Fucoidan là một thành phần mới có khả năng điều trị ung thư hiệu quả. Các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã phát hiện ra rằng Fucoidan có thể khiến các tế bào ung thư máu. Hoặc ung thư hạch, ung thư ruột kết và ung thư dạ dày tự tiêu diệt. Người ta cũng phát hiện ra rằng Fucoidan có thể tăng cường đáng kể hệ thống miễn dịch và giúp giảm mức cholesterol trong máu.

10. Cách để bảo quản rong nho đảm bảo hương vị

Rong tươi có thể bảo quản được 3-5 ngày. Bạn nên để rong biển tươi ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Bạn thậm chí có thể để tảo tươi bên ngoài và cho phép chúng tiếp tục quang hợp trong điều kiện thích hợp. Nho khô đã được đóng gói hút chân không nên được bảo quản theo hướng dẫn trên bao bì. Thời hạn sử dụng thường từ 6 đến 8 tháng. Rong nho là một loại thực phẩm nên sử dụng rất tốt cho sức khỏe. Loại rong biển xanh mát không chỉ hấp dẫn về hình thức mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Hãy chọn cách chế biến để tạo thực đơn bổ dưỡng cho gia đình mình nhé.

One thought on “Rong nho và những tác dụng của rong nho đối với sức khoẻ

  1. Pingback: Các lợi ích của mật ong đối với sức khỏe của bạn - Thế Giới KiHoKha

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.